Kulinarne mistrzostwo „Ekonomika”

Uczniowie wodzisławskiego „Ekonomika”, zaraz po wakacyjnej przerwie, rozpoczęli kulinarne zmagania w konkursach gastronomicznych. Ciężka praca nie poszła na marne, gdyż Błażej Kubica i Sylwester Kurkowski zajęli drugie miejsce w szóstej edycji Mistrzostw Juniorów w Przyrządzaniu Potraw z Karpia, na szczeblu wojewódzkim. Młodzi kucharze wywalczyli także Puchar Marszałka Województwa Śląskiego.

Opieką merytoryczną służył chłopcom Krzysztof Zielonka, nauczyciel przedmiotów zawodowych w ZSE w Wodzisławiu.

W czasie konkursu kucharze mieli 90 minut na przygotowanie siedmiu porcji dania głównego. Każda porcja musiała być udekorowana. Do dyspozycji mieli świeżego karpia oraz dodatki skrobiowe, warzywne i sos. Uczniowie sami musieli dobrać elementy dania, charakterystyczne dla danej kuchni i zgodne z obecnymi trendami.

Kucharze z Wodzisławia serwowali roladkę z karpia ze śliwką w sosie estragonowo-kawiorowego, podaną z ziemniakami massenet i galaretką z czerwonej cebuli.