„Esencja i Smak” to teraz „Szynk w Pszowie”. Kuchenne rewolucje okiem pani burmistrz

Miesząca się przy ulicy Traugutta w Pszowie restauracja po „Kuchennych rewolucjach” zmieniła nazwę na „Szynk w Pszowie”. Efekty 4-dniowej metamorfozy pod okiem Magdy Gessler mieszkańcy będą mogli poznać dopiero dziś od godz. 17.00. Tymczasem obecna na wczorajszej finałowej kolacji burmistrz Pszowa podzieliła się swoimi wrażeniami na Facebooku.

- Po przybyciu gości na miejsce wzrok przykuła nowa nazwa restauracji, a mianowicie "Szynk w Pszowie". To takie śląskie, takie nasze - wszyscy pomyśleli. Ja szczególną uwagę zwróciłam na nowy wystrój sali – relacjonuje szefowa miasta.

Ściany zostały przemalowane na biało z elementami folkloru, a cokoły w kolorze granatu. Na ścianach zawieszono obrazy z wizerunkiem mieszkańców Pszowa z czasów przedwojennych. Na dwóch ścianach znalazły się ogromne fotografie zlikwidowanej kopalni Anna, również z dawnych czasów. W oknach lampy i lampiony, wszędzie dużo świeczek. Na suficie zawisły ogromne lampy.

>>Tak wygląda restauracja w Pszowie po Kuchennych rewolucjach - galeria

- Po zajęciu miejsc przy stołach czekały na nas smakowite przekąski. Przystawka: kromka chleba z pasztetem, niesamowicie ostrym chrzanem i połówką buraczka. Pasztet, jak później wyjaśniła pani Magda, był pastą z ogona wołowego! - kontynuuje opowieść pani burmistrz.

Potem podano pierwsze danie obiadu - żurek śląski ugotowany na naturalnym zakwasie z cebulką, wędzoną słoniną i ziemniaczkami. Daniem głównym były bitki z szynki w pikantnym sosie grzybowym i boczek duszony przez cztery godziny w temperaturze 60 st. C. Do tego kluski śląskie i buraczki. Gości częstowano piwem lanym i wodą z cytryną i miętą.

- Pani Magda jest niezwykle sympatyczna osoba. Zdradziła mi kilka tajników dobrego gotowania... a potem wspólnie zrobiłyśmy sobie pamiątkową fotografię. Cieszę się niezmiernie, że zechciała przyjechać do Pszowa na "Kulinarne rewolucje", bo to niesamowita promocja miasta, za którą również pani Magdzie serdecznie podziękowałam. Będzie o nas głośno już w grudniu – cieszy się Katarzyna Sawicka-Mucha.

Magda Gessler dostała od mieszkańców Pszowa małą pamiątkę w postaci kawiarki i filiżanki z logo miasta.