Przy kuchennych stołach rywalizowali uczniowie szkół z województwa śląskiego m.in. z Wisły, Kęt, Cieszyna, Sosnowca, Międzyświecia, Rydułtów, Dąbrowy Górniczej, Bielska- Białej, Wodzisławia Śl., Ornontowic oraz Czeskiego Cieszyna, w sumie dwanaście osób. Każdy z młodych kucharzy miał dwie godziny na przygotowanie dania.
Gotowe potrawy były oceniane przez komisję techniczną i degustacyjną. Sędziami byli profesjonalni kucharze – członkowie Beskidzkiego Klubu Kulinarnego. Na ocenę techniczną składało się przede wszystkim: przygotowanie stanowiska i higiena pracy, wykorzystanie produktów, prawidłowość wykonania potraw oraz limit czasu. W ocenie degustacyjnej zawarte były trzy kryteria: smak, dobór składników oraz wygląd i aranżacja potrawy.
Uczeń Zespołu Szkól Ekonomicznych w Wodzisławiu Śląskim, Błażej Kubica w konkursie przygotował „Łososia w płaszczu chrzanowym na duecie z fasolki szparagowej, razem z puree ziemniaczanym aromatyzowanym suszonymi pomidorami, szpinakową babeczką, w asyście sosu ze skarmelizowanej cebulki”. Zarówno sama potrawa, jak i praca młodego kucharza spotkała się ze zgodnym, najwyższym uznaniem wymagającego jury i w efekcie Błażej Kubica zajął pierwsze miejsce w konkursie.
Uczeń został do konkursu przygotowany przez nauczycielkę przedmiotów gastronomicznych Judytę Lamżę.
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu tuWodzislaw.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Uczeń „Budowlanki” najlepszy na Olimpiadzie Wiedzy i Umiejętności Budowlanych
3981W niedzielę koncert papieski w Rogowie
1650Urodzinowa niespodzianka dla Bartka. Policjanci spełnili jego marzenie!
1576Taniec: Miraż i DanceCap przywożą medale z mistrzostw w Pawłowicach
1526Wyjątkowy koncert w NOSPR. Trwają zapisy
1364Urodzinowa niespodzianka dla Bartka. Policjanci spełnili jego marzenie!
+8 / -4Godów: Waldemar Paszylka przeszedł na emeryturę. To wieloletni dyrektor szkół w gminie
+1 / -0Kolejna edycja Festiwalu "ŚpiewaMY". Znów było wyjątkowo!
+0 / -1Uczeń „Budowlanki” najlepszy na Olimpiadzie Wiedzy i Umiejętności Budowlanych
+9 / -10"Okrakiem przez wiek. Strzępy pamięci". Spotkanie z dr Józefem Musiołem
+0 / -1Kolejna edycja Festiwalu "ŚpiewaMY". Znów było wyjątkowo!
0Urodzinowa niespodzianka dla Bartka. Policjanci spełnili jego marzenie!
0Uczeń „Budowlanki” najlepszy na Olimpiadzie Wiedzy i Umiejętności Budowlanych
0Taniec: Miraż i DanceCap przywożą medale z mistrzostw w Pawłowicach
0"Okrakiem przez wiek. Strzępy pamięci". Spotkanie z dr Józefem Musiołem
0Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera tuWodzislaw.pl i napisz nam o tym!
Wyślij alert