zamknij

Wiadomości

Tłusty czwartek w Wodzisławiu: tutaj receptura na kreple przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Zobaczcie!

2015-02-12, Autor: Monika Krzepina
Dziś tłusty czwartek. Dla nas dzień kiedy bez skrępowania możemy zajadać się pysznymi słodkościami, a dla cukierników moment najbardziej wytężonej pracy w całym roku. Odwiedziliśmy jedną z wodzisławskich cukierni, gdzie wysiłkiem całego zespołu pracowników powstało kilkanaście tysięcy pączków.

Reklama

W wodzisławskiej cukierni pracuje zespół siedmiu pracowników, przed którymi stanęło zadanie stworzenia kilkunastu tysięcy pączków. Pracę zaczęli już o godz. 15.00 tak, aby o 7.00 rano zadowolić kolejkę kupujących. Tego dnia rezygnuje się z wypieku innych wyrobów drożdżowych, poza pączkami w ofercie są tylko ciasta.

 

- Co roku zainteresowanie jest bardzo duże. Mieszkańcy zatrzymują się w drodze do pracy i kupują też dla innych. W ten sposób nasze wyroby trafiają nie tylko do Wodzisławia, ale i Jastrzębia czy Rybnika - zauważa Edyta Staniczek, właścicielka znanej w naszym mieście Cukierni "Ptyś".

Jak długo powstaje jeden pączek? - Około 1,5 godziny. Ciasto musi dobrze wyrosnąć, jest kilka razy wyrabiane. Zanim trafi do smażenia musi swoje odstać - wyjaśnia pani cukiernik.

 

>>Jak powstają pączki? Zobaczcie fotogalerię

 

Później kreple są nadziewane. Każdy ma swoje ulubione, ale największą popularnością cieszą się te z marmoladą, posypane cukrem pudrem. Do wyboru są także z nadzieniem różanym, adwokatem, powidłami czy bitą śmietaną.

 

Dlaczego wodzisławskie pączki są tak smaczne? Przepis jest oczywiście owiany tajemnicą. - Zdradził mi go mój dziadek, który tę cukiernię otwierał w latach 70-tych. Ja przejęłam ją dwadzieścia lat później - mówi z uśmiechem Edyta Staniczek.

 

Choć za cukiernikami ciężka noc, to przyznają, że sami chętnie dziś po pączki sięgną. A Wy ile dziś zjecie pączków? Które są Wasze ulubione?

Oceń publikację: + 1 + 6 - 1 - 3

Obserwuj nasz serwis na:

Komentarze (2):
  • ~ 2015-02-12
    09:25:39

    1 0

    Rybnik. ul. Reja - super pączki :)

  • ~Mariano_Italiano 2015-02-13
    08:13:22

    1 0

    Widzę że Państwo usuwacie niewygodne posty...gratuluję rzetelności dziennikarskiej i prasowej.

Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu tuWodzislaw.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.

Alert tuWodzislaw.pl

Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera tuWodzislaw.pl i napisz nam o tym!

Wyślij alert

Sonda

Czy pójdziesz na wybory samorządowe?



Oddanych głosów: 55