Finał konkursu odbył się w Brnie i brali w nim udział finaliści eliminacji rejonowych z całych Czech oraz goście z Polski, Francji i ze Słowacji. Młodzi kucharze mieli za zadanie w ciągu 45 minut przygotować danie z piersi z indyka. Dodatkowo każdy uczestnik losował dwa produkty, które należało wkomponować w danie.
Wodzisław godnie reprezentował Michał Kawulok, uczeń trzeciej klasy o profilu gastronomicznym. Młody kucharz wylosował szpinak i mrożoną masę jajeczną. Z tych składników stworzył danie, dzięki któremu zdobył srebrny medal. Pełna nazwa potrawy to pierś indycza nadziewana wątróbką, pieczarkami i szpinakiem, w towarzystwie pulpecika z gremolatą na winnej galaretce agarowej, z dodatkiem puree selerowego, fasolki mamuciej i sosu estragonowego.
- Srebrny medal to bardzo wysoka ocena umiejętności naszego ucznia. Jurorzy podkreślali jego świetną organizację i higienę pracy, doskonale zorganizowane Mis en place, czyli odpowiednie przygotowanie wszystkich surowców oraz wyborny smak potrawy – mówi Elżbieta Kaczmarek-Wija, nauczycielka Michała.
Warto dodać, że to nie pierwszy sukces Zespołu Szkół Ekonomicznych w konkursie w Brnie. W minionym roku Seweryn Jakubiec wywalczył brązowy medal.
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu tuWodzislaw.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Piękny jubileusz w DPS w Gorzycach. Pani Halina świętowała 100. urodziny!
10811W sobotę (25 maja) Festiwal Kultury Powiatu Wodzisławskiego
3885Młodzież polowała na śmieci. Przy okazji uczyli się o zachowaniu w lesie
2171Rozpoczęły się matury. Dziś - język polski
1844Dziś matura z angielskiego. Jak wrażenia po matematyce?
1558Piękny jubileusz w DPS w Gorzycach. Pani Halina świętowała 100. urodziny!
+8 / -3Biblioteka nieczynna do 1 czerwca. Dlaczego?
+2 / -0Koncert grupy AVOCADO - piątek (24 maja)
+0 / -1Żywa lekcja historii w piątek (7 czerwca)
+0 / -1Rekrutacja do szkół ponadpodstawowych. Od wczoraj można się logować
+0 / -1Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera tuWodzislaw.pl i napisz nam o tym!
Wyślij alert