Czas na grzybobranie. Gdzie i jakie grzyby zbiera się w naszym regionie?

Było deszczowo, teraz jest upalnie, a to sprzyja szybkim porostom grzybni, która co dnia pozwala na zbieranie nowych grzybów. Sezon na grzybobranie w pełni. W pobliskich lasach możemy spotkać wielu grzybiarzy. Jakie grzyby zbierają najczęściej?

Bogactwo grzybów w śląskim

Nasz region dzięki swej różnorodności obfituje w różnorodność gatunków grzybów. Możemy spotkać je w lasach, parkach, w zalesieniach górskich, czy w zagajnikach na obszarach wiejskich. Wśród gatunków pojawiają się najczęściej:

- Kozaki — występują głównie w lasach iglastych, szczególnie pod sosnami;

- Borowiki — to champion dla grzybiarzy. Występują w lasach liściastych i iglastych, często pojawiają się też na polanach;

- Kurki — charakterystyczne żółte grzybki często występują w lasach liściastych;

- Maślaki — występujące w lasach iglastych grzyby charakteryzują się lepką powierzchnią kapelusza.

Gdzie wybrać się na grzyby w regionie?

Każdy grzybiarz ma swoje miejsca zbiorów. Wśród najpopularniejszych, większych terenów w naszym regionie wybierane są:

• lasy rudzkie
• tereny leśne pomiędzy Tychami a Pszczyną
• las wodzisławski
• okolice zbiornika Straganiec
• lasy w okolicy Koszęcina
• Beskidy Śląskie

Miejsca, w których są wysypy grzybów, są dla miłośników grzybiarstwa na wagę złota. Dlatego nie chwalą się ochoczo miejscami zbiorów. Planując grzybobranie, warto zaznajomić się z mapą grzybów, na której odczytamy również wilgotność i pogodę, jaka jest przewidywana w danym dniu. Mapa jest aktualizowana z częstotliwością co dwie godziny. Gdzie na grzyby — mapa.

Bezpieczeństwo ponad wszystko

Wybierając się na grzybobranie, nie wolno zapominać o najważniejszych zasadach bezpieczeństwa:

- przed wyprawą na grzyby należy przede wszystkim wyposażyć się w wiedzę na ich temat. Jeśli jesteś amatorem i dopiero rozpoczynasz swoją przygodę z grzybobraniem, swoje pierwsze kroki w lesie stawiaj pod okiem osoby doświadczonej. Dobrą praktyką jest także zapoznanie się z atlasem grzybów lub korzystanie z aplikacji mobilnej, która pozwala zidentyfikować grzyby na podstawie zrobionego zdjęcia;

- zbieraj tylko te grzyby, co do których masz całkowitą pewność, że są jadalne. Jeżeli masz wątpliwości, nie ryzykuj;

- nie wolno także zbierać grzybów, które rosną na obszarach objętych ochroną takich, jak rezerwaty czy parki narodowe;

- staraj się nie wybierać do lasu w pojedynkę. Poinformuj swoich bliskich, dokąd się idziesz i podaj przybliżony czas powrotu;

- zabierz ze sobą naładowany telefon komórkowy oraz latarkę, które w momencie zagubienia w lesie mogą okazać się bardzo pomocne. Telefon możesz wykorzystać do wezwania pomocy i wskazania twojej lokalizacji;

- wybieraj jasne ubrania i używaj elementów odblaskowych, ponieważ mogą one być pomocne podczas akcji poszukiwawczej;

- nie oddalaj się od swojego pojazdu, stacji kolejowej lub przystanku, jeśli nie znasz dobrze terenu. Do lasu wybieraj się wczesnym rankiem, a nie po zmroku, gdy ryzyko zagubienia się jest o wiele większe;

- jeśli do lasu jedziesz samochodem, pamiętaj o zaparkowaniu w miejscu dozwolonym i dokładnie zabezpiecz swój pojazd — zamknij drzwi, okna i nie zostawiaj w środku cennych przedmiotów, które mogą paść łupem złodzieja;

- stosuj się do oznakowań i regulaminów, które można znaleźć przy wejściach do lasu. Nie zostawiaj w lesie śmieci i nie rozpalaj ogniska;

- gdy zabłądzisz w lesie, nie zwlekaj z powiadomieniem policji, staraj się dojść do najbliższej drogi, wtedy jest większa szansa na odnalezienie. Jeśli sam odnajdziesz drogę do domu, niezwłocznie powiadom Policję, co oszczędzi czas i zaangażowanie wszystkich osób, które biorą udział w poszukiwaniach.

W lesie pamiętaj o odpowiednim ubiorze,  który zabezpieczy przed owadami, czy kleszczami.  Odpowiednim ubraniem jest bluza lub kurtka z długim rękawem, długie spodnie, kalosze lub buty z wysoką cholewką, koniecznie pamiętaj o nakryciu głowy. To zabezpieczy przed ukąszeniem owadów, czy żmij. Przydać się może również preparat odstraszający owady takie jak komary i kleszcze.

Zwróć uwagę na oznakowanie w lesie, aby nie zabłądzić. Mundurowi podpowiadają na co zwracać uwagę:

Zbieraj tylko grzyby, których jesteś całkowicie pewien

Będąc "odświętnym" grzybiarzem musisz pamiętać, że w naszych lasach można znaleźć wiele trujących grzybów, które dla raczkujących zbieraczy mogą być sporym problemem, ponieważ do złudzenia przypominają grzyby jadalne.

Dlatego należy pamiętać, że zatrucia grzybami są bardzo niebezpieczne i mając jakiekolwiek objawy po spożyciu ich, natychmiast należy udać się do szpitala. Osobie z objawami zatrucia nie należy podawać mleka i alkoholu, ponieważ płyny te przyśpieszają przenikanie toksyn do krwiobiegu. Pierwsze objawy zatrucia grzybami mogą pojawić się już po kilku godzinach od ich zjedzenia, jednak w zależności od rodzaju, symptomy zatrucia potrafią wystąpić nawet po kilkunastu godzinach od ich spożycia.

Najczęstsze objawy zatrucia grzybami:

• nudności,
• wymioty,
• ból brzucha i głowy,
• podwyższona temperatura ciała.
• przy zatruciu grzybami objawy mogą być podobne jak przy niestrawności lub infekcji przewodu pokarmowego.

Niejednorodność objawów zatrucia grzybami wynika z zawartości różnych toksyn w poszczególnych odmianach. Rodzaje objawów oraz ich intensywność zależą od predyspozycji organizmu, oraz ilości spożytych toksyn.