W święta produkujemy tony śmieci! Jak tego uniknąć?

Przed świętami warto pamiętać, aby przygotować tyle jedzenia, ile jesteśmy w stanie zjeść. Niestety, bardzo często po świętach na śmieci trafiają tony jedzenia. Nie tylko jednak marnowanie jedzenia to temat, który pojawia się w czasie świąt. To także inne rodzaje śmieci, które wówczas produkujemy w nadmiarze.

Warto zapoznać się ze wskazówkami, dzięki którym dowiemy się jak nie marnować jedzenia i zmniejszyć ilość śmieci.

1. Kolacja wigilijna

Planując kolację wigilijną warto sporządzić szczegółową listę gości oraz świątecznych smakołyków, które znajdą się na wigilijnym stole. Weźmy pod uwagę, ile osób zasiądzie do wieczerzy oraz ich preferencje kulinarne. Pamiętajmy też o tym, że dzieci zwykle jedzą mniej niż dorośli lub nie przepadają za wieloma charakterystycznymi, świątecznymi smakami. W poprzednich latach zostało dużo pierogów lub karpia? Może w tym roku warto wprowadzić zmiany w naszym menu i zaproponować bliskim coś innego?

Zróbmy listę zakupów

W trakcie przygotowań do kolacji wigilijnej i obchodów całych świąt często marnujemy nie tylko świąteczne potrawy, ale też składniki zużyte do ich gotowania. Dlatego warto przygotować wcześniej listę potraw oraz stworzyć do nich listę zakupów. Idąc do sklepu z konkretną listą zakupów nie skusimy się na dodatkową porcję np. sera potrzebnego do sernika, czy inne świąteczne promocje produktów, które nie są nam potrzebne. A chcąc zaopatrzyć się w świeże produkty lepszej jakości, wybierajmy lokalne sklepy oraz znanych i zaufanych sprzedawców.

2. Ryby ze zrównoważonej hodowli

Według fundacji WWF Polska ponad 90% wszystkich światowych stad ryb jest przełowionych lub poławianych na najwyższym możliwym poziomie. Oznacza to, że ich populacje są eksploatowane na granicy lub nawet przekraczając granicę tak zwanego poziomu bezpiecznego dla ich stabilności i naturalnego odtwarzania się.  Co to oznacza dla nas? Że zdrowie mórz i oceanów, w tym ich różnorodność biologiczna, są zagrożone. Co więc możemy zrobić? Rozwiązaniem mogą być nasze odpowiedzialne wybory konsumenckie. W ten sposób zagwarantujemy sobie, że w przyszłe święta również będziemy mogli się cieszyć i smakować pysznych ryb na wigilijnym stole.

3. Dekoracje świąteczne

Przygotowując nasz dom do świat Bożego Narodzenia, warto zastanowić się, czy koniecznie potrzebujemy kolejnego stroika, nowych bombek lub lampek choinkowych. Ozdabianie domu na święta wcale nie musi oznaczać kupowania nowych ozdób, często wykonanych z folii, PCV czy plastiku. Nawet jeśli ktoś nie ma zdolności manualnych z pomocą przychodzi Internet, który podpowie jak w prosty sposób przygotować naturalne dekoracje.  Oryginalną ozdobę stołu, okien czy drzwi można wykonać ze świerkowych gałązek, szyszek, orzechów, suszonych owoców. Podkreślając zimowy nastrój można użyć laski cynamonu, goździków, domowych pierniczków i anyżowych gwiazdek, które dodatkowo otaczają nas niecodziennym aromatem. Wspólne tworzenie ozdób, to niezwykły czas dla całej rodziny, dzięki któremu poczujemy magię Świąt. Tworzenie dekoracji przez dzieci sprawi im wiele radości i satysfakcji.

4. Świąteczne drzewko

Dawniej sztuczne choinki cieszyły się ogromną popularnością, ponieważ uważano, że można je ubierać co roku. Jednak, kiedy dokładniej się przyjrzeć procesowy produkcji i recyklingowi takiej choinki, już nie wygląda to tak ekologicznie. Materiał, z którego jest wykonana to PCV, a rozpad związków może trwać nawet 400 lat. Mniejszym zagrożeniem dla środowiska jest więc kupowanie żywych choinek. Większość drzewek świątecznych pochodzi z plantacji, które są zakładane na terenach, gdzie normalny las i tak nie mógłby rosnąć (np. pod liniami energetycznymi). Z kolei choinki, które pozyskiwane są z lasów to wynik procesów pielęgnacyjnych, które leśnicy prowadzą zgodnie z tzw. sztuką leśną. Dlatego nie musimy obawiać się, że doprowadza się do dewastacji lasów. Dla posiadaczy działek dobrym rozwiązaniem jest żywa choinka w doniczce, którą później można zasadzić w ziemi.

5. Odświętne ubranie

Zastanawiasz się w co się ubrać na święta? A może myślisz w co się ubrać na wigilijne spotkanie z pracy? Spróbuj przypomnieć sobie stroje, jakie rok temu inni założyli na Wigilię pracowniczą. Trudne zadanie? Owszem, dlatego nie obawiaj się, że gdy założysz sukienkę sprzed roku, wszyscy się od razu zorientują. Oczywiście, na tę okazję wielu ludzi chce czuć się wyjątkowo i dobrze wyglądać. Jednak nie zawsze musi to oznaczać kupowanie kolejnych ubrań, które po jednym założeniu trafią na długie miesiące do szafy, a w kolejnym roku i tak ponownie kupimy coś nowego. Pamiętaj, że kupowanie co roku nowego stroju na święta jest nieekonomiczne oraz nieekologiczne.

6. Czas na prezenty

Święta to magiczny czas również za sprawą dawanych i otrzymywanych prezentów. Ale zastanówmy się, jak często zapytani mówimy, że nic nie potrzebujemy, że mamy wszystko, lub zastanawiamy się, co podarować komuś, kto ma wszystko. Jesteśmy po prostu przeładowani przedmiotami. Zastanówmy się, czy sami chcemy dostać kolejną bluzkę, piżamę czy zestaw pucharków do lodów. Może lepiej wybrać taki prezent, który przyniesie niesamowite doznania.  Nie musi to być od razu voucher na lot balonem, ale może bon na wizytę w ciekawej restauracji? A może odpoczynek podczas masażu sportowego, czekoladą, gorącymi kamieniami? Kupon na kurs gry na perkusji, pianinie lub kurs dj’a? Bardzo wiele firm oferuje tego rodzaju upominki. Może taki prezent stanie się początkiem przygody z nowym hobby!

Dobrze, ale co z dziećmi? Na prezenty zwykle najbardziej czekają dzieci. Czy kolejna plastikowa lalka, klocki, autka, które po kilku godzinach zabawy lądują na dnie szuflady, by po miesiącu czy dwóch powędrować na strych to dobry pomysł? Dlatego warto zastanowić się, co ich ucieszy albo co tak naprawdę im się przyda. Dzieciom zdecydowanie bardziej zależy na naszej obecności. Wielu maluchów zresztą bardziej ucieszy się ze wspólnego wypadu z tatą czy ciotką na warsztaty cukierkowe i czekoladowe niż z kolejnych klocków.

Każdy podarunek wymaga ładnej oprawy

Czy nie jest tak, że po świętach worek na plastik jest przeładowany? Mała laleczka zapakowana jest w znacznie większe plastikowe opakowanie, które dodatkowo jeszcze dekoracyjnie opakowujemy. Również w tej kwestii można zmienić swoje przyzwyczajenia i wykorzystać do pakowania prezentów materiały, które posiadamy w domu. Prezent opakowany w starą mapę, bibułę lub papier z wykonanym obrazkiem prezentuje się bardzo świątecznie.

7. A po świętach

Nadwyżki jedzenia przechowajmy w zamrażarce do Sylwestra. Zamrozić można prawie wszystko – zupę, pierogi, a nawet nadwyżkę farszu. Dzięki temu nie zmarnujemy pysznego jedzenia, a w dodatku zaoszczędzimy czas na przygotowanie posiłków na powitanie Nowego Roku. Innym sposobem na przechowywanie potrawy jest jej zawekowanie. Wymaga ono więcej pracy i nie każda potrawa nadaje się do przechowywania w ten sposób, ale zaoszczędzimy w ten sposób trochę miejsca w zamrażalniku.

Warto się dzielić

Pamiętajmy, że nadwyżkowym jedzeniem możemy obdarować innych. Jeżeli mamy spore ilości sałatki z majonezem, albo cały garnek barszczu z grzybami, które nie nadają się do zamrożenia, poszukajmy zbiórki żywności. Zrobimy dobry uczynek nie tylko dla innych ludzi, ale także dla naszej planety.

8. Pod­su­mo­wa­nie

Nawet święta Bożego Narodzenia jesteśmy w stanie przygotować, ograniczając powstawanie odpadów. Nie jest to wcale takie trudne, jak nam się może wydawać. Jeśli zwracamy uwagę na pochodzenie produktów, zaczynamy wybierać oferty lokalnych producentów i postaramy się unikać plastikowych opakowań, to już przyczyniamy się do ochrony środowiska.