Wodzisław: uczeń „ekonomika” w czołówce światowych kucharzy

 

W dniach 2-4 marca w Brnie odbył się Międzynarodowy Konkurs Młodych Profesjonalistów Branży Gastronomicznej - Gastro Junior - dla uczniów szkół gastronomicznych. Zadanie konkursowe polegało na przygotowaniu w ciągu 45 minut czterech porcji potrawy z kurczaka zgodnie z nowoczesnymi światowymi trendami. Seweryn Jakubiec - uczeń I klasy Zasadniczej Szkoły Zawodowej prowadzony pod kierunkiem Elżbiety Kaczmarek-Wija, przygotował zrazy z kurczaka z tymiankiem i rozmarynem, w towarzystwie teriny z sera i kaszy gryczanej, carpaccio z buraków z dodatkiem sosu szalotkowo-jabłkowego z kurkumą.

 

- Już sam udział w konkursie był dla Seweryna bardzo dużym osiągnięciem, a zdobycie brązowego medalu to sukces, którego się nie spodziewał. Świadomy rangi wydarzenia ciężko pracował, by pokazać się z jak najlepszej strony. Brązowy medal to jeszcze większa motywacja do dalszej pracy i doskonalenia swoich umiejętności zawodowych – mówi Elżbieta Kaczmarek-Wija.

 

W ciągu ostatniego tygodnia to już trzecie prestiżowe wyróżnienie dla uczniów wodzisławskiego Ekonomika. Przypomnijmy, że w konkursie "Słodkie wariacje deserowe 2011" Ania Matyjak i Sonia Hojka okazały się bezkonkurencyjne. Natomiast Andrzej Cojg został laureatem II miejsca w finale IX edycji Ogólnopolskiego Konkursu z Zakresu Rachunkowości, który odbył się 3 i 4 marca na Wydziale Zarządzania Politechniki Rzeszowskiej.