Młodzi kucharze i kelnerzy powalczą o mistrzowskie tytuły

III Międzynarodowe Mistrzostwa Gastronomiczne Młodych Kucharzy i Kelnerów zostaną rozegrane w środę, 29 maja w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Rydułtowach oraz w jednej z miejscowych restauracji.

Do konkursu „Wiosenne inspiracje z indykiem” przystąpią dwuosobowe drużyny uczniów klas gastronomicznych, a w konkursie „Kelner - doradca kulinarny” wezmą udział uczniowie kształcący się w zawodzie kelnera.

Konkurs kulinarny obejmie dwa etapy. W pierwszym zespoły przygotują trzy porcje potrawy głównej zgodnie z tematem (etap odbędzie się w ZSP nr 2 w Rydułtowach). W drugiej części na drużyny będzie czekać skrzynia niespodzianka. Młodzi kucharze będą musieli przygotować trzy porcje potrawy z wykorzystaniem minimum trzech surowców dostępnych w skrzyni. Ten etap odbędzie się w jednej z rydułtowskich restauracji i wezmą w nim udział trzy zespoły, które uzyskały najwyższą ilość punktów w poprzedniej części.

Konkurs kelnerski obejmie trzy konkurencje: serwis napoi gazowanych, zmiana obrusu w obecności gościa oraz otwarcie wina w obecności gościa.

Nad prawidłowym przebiegiem mistrzostw będzie czuwać jury składające się z szefów kuchni popularnych restauracji w regionie, członków Stowarzyszenia Kelnerów Polskich oraz przedstawicieli sponsora. Jury przyzna I, II oraz III miejsce uczestnikom, którzy zdobędą kolejno największą ilość punktów.

Celem konkursu jest promowanie zawodów gastronomicznych w naszym regionie, podwyższenie standardów pracy w gastronomii, kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy gastronomicznej, promocja i prezentacja technik oraz sposobów obsługi kelnerskiej, wymiana informacji i doświadczeń między uczestnikami konkursu.

Regulamin mistrzostw można pobrać TUTAJ.